Внимание!
Эта страница из архивного сайта. Информация может быть не актуальной.
Адрес нового сайта -
http://porezk.cap.ru/
Прокуратурой Порецкого района проведена проверка исполнения законодательства, регламентирующего вопросы организации питания в деятельности дошкольных образовательных учреждений: МБДОУ «Порецкий детский сад «Колокольчик», «Кудеихский детский сад «Рябинка» и «Порецкий детский сад «Сказка».
В ходе проведенной проверки выявлены существенные нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства, связанные с хранением продуктов питания, приготовлением пищи и порядком уборки помещений.
Кроме того, выявлены нарушения рациона питания.
Так, в детском саду «Колокольчик» выявлено несоблюдение температурного режима хранения молочных продуктов, отсутствие в медицинской книжке завхоза отметок о вакцинации от кори и гепатита, не соблюдается температурный режим хранения проб.
В детском саду «Рябинка» компоты и кисели готовятся в эмалированной а не нержавеющей посуде, для мытья используются металлические мочалки, нет емкостей для обработки яиц, отсутствует раствор для протирания стеллажей для хлеба, в медицинской книжке повара нет отметки об обследовании на брюшной тиф, в личной книжке кухонного работника отметок о вакцинации от кори и гепатита, выявлено несоблюдение температурного режима хранения молочных продуктов, не проводится витаминизация третьих и сладких блюд, не соблюден режим хранения проб, примерное меню не утверждено, а рацион не соответствует данному меню (в 8 день отсутствовали свежие помидоры).
В детском саду «Сказка» овощи хранились на полу, на потолке пищеблока потрескалась краска, у повара истек срок допуска (должна была пройти медосмотр до 04.04.2018).
Выявленные нарушения законодательства при организации питания отрицательно могли влиять на санитарно-эпидемиологическое благополучие и здоровье и развитие детей.
По выявленным фактам в адрес заведующих детских садов Порецкого района внесены 3 представления, которые находятся на стадии рассмотрения.